Le développement des outils biotechnologiques, tels que la culture in vitro de végétaux s’est fait en relation avec la demande de technologies innovantes pour l’essor des productions végétales d’intérêt agronomique et industriel. Plus récemment, ces outils ont été appliqués aux domaines moins productifs, mais tout aussi passionnants, de la botanique et de la préservation des espèces menacées, soulevant de nouvelles questions scientifiques.