Depuis les années 2000, le numérique et les nouvelles technologies ont fait exploser la quantité de données disponibles. Avec ce phénomène Big Data c’est tout un pan de l’économie portant sur la gestion et le traitement de l’information qui se développe, quel que soit le domaine d’activité. L’agriculture en particulier a tout à gagner du Big Data pour produire mieux et durablement.