Qualité des végétaux Archives - Page 4 sur 8 - Vegenov

Création variétale, Qualité des végétaux

« Au suivant ! » : La cytométrie en flux pour l’analyse de ploïdie chez les plantes

Dans des précédents billets, j’ai évoqué deux stratégies d’amélioration des plantes très utilisées : l’hybridation inter-spécifique et la fixation du matériel génétique par haplométhodes .Dans les deux cas, la question de la fertilité des plantes obtenues se pose très vite.Celle-ci est directement liée au niveau de ploïdie des plantes générées.

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Création variétale, Qualité des végétaux

Le lycopène : rouge tomate

Le lycopène est l’un des caroténoïdes les plus abondants dans le sang et dans certains tissus humain. Pigment naturel, il donne sa couleur rouge aux tomates, pastèques et papayes. Même si à l’heure actuelle, une seule allégation fonctionnelle a été autorisée par l’EFSA (European Food Safety Authority), de nombreuses études associent la consommation du lycopène à une diminution du risque de certaines maladies chroniques comme le cancer ou les maladies cardiovasculaires.

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Qualité des végétaux, Santé des plantes

La qualité des plantes cultivées passe aussi par l’exposition à diverses radiations lumineuses

Les chercheurs et expérimentateurs du végétal explorent une nouvelle piste pour maîtriser la production végétale : la diversité du spectre lumineux apporté aux cultures. De nouveaux équipements permettent non plus simplement d’optimiser le rendement, mais d’orienter le développement des plantes. La qualité de la production peut être améliorée, et la perspective d’une réduction de l’apport d’intrants chimiques peut même être envisagée. Et ces outils ne sont pas réservés aux chambres de culture. Des solutions adaptées sont proposées pour les serres et tunnels.

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Qualité des végétaux

Le profil sensoriel : un outil précieux

Le profil sensoriel ? Utilisé dans de nombreux secteurs (agro-alimentaire, viticulture, automobile, cosmétique, …), cet outil permet de comparer les produits sur des critères objectifs tel que l’intensité du goût sucré. Dans un précédent billet, je présentais l’analyse sensorielle appliquée aux fruits et légumes. Le profil sensoriel est une des techniques utilisées. Focus sur celle-ci !

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Création variétale, Objectif innovation, Qualité des végétaux, Santé des plantes

EUVRIN, une meilleure coordination de la R&D européenne sur les légumes

Les questions de recherche qui se posent aux filières agricoles sont rarement circonscrites à un périmètre national. La résolution efficiente de ces questions passe donc par la capacité des filières et de leurs entreprises à s’interconnecter à l’échelle internationale. De plus, les financements publics nationaux de la recherche se raréfiant, il devient incontournable de s’organiser à l’échelle européenne.

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