Positionnement scientifique clair, interlocuteur unique, accès à de nombreuses ressources scientifiques et techniques, expertise partenariale, avantages fiscaux*, les entreprises de toutes tailles ont de nombreux intérêts à faire appel à un institut Carnot pour leurs projets de R&D ! Parmi ce réseau, Agrifood Transition est l’interlocuteur privilégié pour tout projet agri-agro contribuant à la durabilité des chaînes alimentaires, au service de la santé de l’homme et de son environnement !

* CIR doublé en externalisant des activités de R&D à des composantes de la recherche publique

La qualité des jeunes plants est essentielle pour garantir la circulation de matériel végétal sain et améliorer la compétitivité des entreprises du végétal. L’éradication de certains pathogènes, comme les virus, est un enjeu important pour les plantes à multiplication végétative. La multiplication in vitro constitue un moyen efficace de produire des jeunes plants sains et vigoureux.

La culture in vitro est une technique importante en production végétale, notamment pour les espèces à multiplication végétative. Elle permet la production en quantité de jeunes plants et garantit la circulation de matériel végétal sain. Quel est son principe ? Comment faire ? Revenons sur les bases de cette technique !

La forte hausse de la demande en produits issus de l’agriculture biologique (AB) s’accompagne d’une augmentation importante des surfaces cultivées dédiées à ce type de pratiques agricoles en Europe (+25% entre 2020 et 2017). Or, si les agriculteurs Bio peuvent encore s’approvisionner en semences conventionnelles pour certaines espèces et sous certaines conditions, un durcissement de la réglementation est attendu avec la fin des dérogations d’ici 2035. Il devient donc urgent de produire des variétés qui respectent le cahier des charges de l’agriculture biologique, depuis la création variétale jusqu’à la production de semences. Qu’est-ce qui caractérise une variété adaptée à l’AB ? Quelles sont les techniques autorisées en création variétale pour l’AB ? Ces questions portent à la fois sur les programmes d’amélioration variétale et sur la réglementation du commerce des variétés. Pour y répondre, les acteurs de l’industrie semencière d’une part, et la commission européenne, d’autre part, investissent largement dans la recherche et l’expérimentation au travers de projets de grande ampleur.

La fraîcheur est décisive dans l’acte d’achat des fruits et légumes. 70% des consommateurs citent celle-ci parmi les 3 critères les plus importants dans leur choix*. Mais comment l’appréhendent-il et comment la mesurer ?

*pratiques et habitudes de consommation des fruits et légumes, Franceagrimer et CSA, 2016